芒果卡士達甜塔

Sweet Betty西點沙龍
507 食譜 1.9 萬 粉絲

描述

當令鮮甜的芒果做成卡士達甜塔,既可大啖芒果的滋味,又可一解想吃甜點的饞慾~

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

食材

A
200g
20g
B
C
D
1/2小匙

步驟

  • 塔皮做法請參考:巧克力香蕉甜塔http://icook.tw/recipes/79222

  • 卡士達醬做法:將材料A放進鍋中煮至沸騰即熄火。煮材料A的期間將材料B的蛋黃與砂糖拌勻,再與過篩的低筋麵粉拌勻

  • 將材料A緩緩倒約1/3至材料B中並拌勻,拌勻後再回倒入材料A中,開小火加熱,期間需用耐熱刮刀不斷攪拌且注意鍋底及鍋緣易燒焦。攪拌至冒大泡即熄火。

  • 趁熱加入無鹽奶油並拌勻。包覆保鮮膜並隔冰塊水降溫,待降溫後加入檸檬汁並拌勻,即完成卡士達醬

  • 將卡士達醬倒入塔皮中並略抹平,再隨意撒上芒果、奇異果丁即可享用

2.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問這是幾寸的塔呢?

網友都在看

大家都在查

茄子 芋頭酥 鳳梨蝦球 家常菜 奶酪 洋蔥 杏鮑菇 豆腐 電鍋 地瓜 金針菇 酪梨 早餐 小黃瓜 壽喜燒 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 蝦子 肉包 糖醋魚 糖醋排骨 水餃 桂圓紅棗茶 南瓜 肉包 韭菜 鹽水雞 烤肉 絲瓜 脆皮燒肉 古早味蛋糕 氣炸鍋 電鍋 櫛瓜 蛋黃酥 蛋炒飯 鱸魚 烤肉 苦瓜 青椒 雪q餅 蚵仔 烤肉 秋葵 冬瓜 麻婆豆腐 滷味 滷豬腳 餅乾 燉牛肉 鮭魚