三杯透抽。by克莉絲塔

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食材

透抽 兩尾
薑片 8-10片
辣椒 兩根
九層塔 適量
醬油膏 2大匙
米酒 2大匙
2大匙
麻油 2大匙
1茶匙
  • 1 透抽去薄膜後,切圈備用。 薑切片;辣椒切斜段。 九層塔洗淨備用。
  • 2 先將透抽汆燙後,撈起備用。
  • 3 熱鍋,加入麻油和少許沙拉油。 小火爆香薑片,待薑片邊緣略為捲曲後,加入辣椒。
  • 4 將汆燙過的透抽和調味料一同下鍋,待湯汁收的差不多後加入九層塔,拌炒一下即關火,準備起鍋。
  • 5 完成。喝啤酒嘍!
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2014/06/09 發表 3,354 瀏覽

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