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匯鮮市集
188 食譜 348 粉絲

超簡單~清蒸黑石斑

超簡單~清蒸黑石斑

描述

最近天氣不穩定讓你沒胃口嗎?
來道清爽的清蒸石斑魚
補充來自大海的天然營養喔!

244 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 石斑魚解凍洗淨、擦乾,魚身上畫2刀,放於蒸盤上。

    石斑魚解凍洗淨、擦乾,魚身上畫2刀,放於蒸盤上。

  • 切2支蔥,5克薑絲舖在魚上,灑上米酒。

    切2支,5克絲舖在魚上,灑上米酒。

  • 封上保鮮膜,入蒸籠大火蒸10分鐘

    封上保鮮膜,入蒸籠大火蒸10分鐘

  • 取出後倒掉,並倒掉蒸魚水。

  • 將蔥、薑、辣椒切絲,調味料2先調好。

    辣椒切絲,調味料2先調好。

  • 蔥、薑、辣椒鋪在魚身上,熱鍋加入1大匙油,淋在上面;再將<調味料2>煮開,再淋在魚上,即可完成。

    辣椒鋪在魚身上,熱鍋加入1大匙油,淋在上面;再將<調味料2>煮開,再淋在魚上,即可完成。

小撇步

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匯鮮市集 188 食譜 348 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司,品牌精神是:匯集新鮮、食在健康!因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視,我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產,讓更多人可以吃的更安心!【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗,產品也都在產地處理好後就急速冷凍,以確保水產呈現最新鮮的狀態!所有的產品皆由HACCP廠處理,對處理過程嚴格控管,我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨!

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