保溫燜燒杯咖哩牛肉--布朗閣樓
咖哩牛肉或咖哩雞肉飯幾乎已經成為每週必有的便當菜,
日本打工的工作很辛苦,
有工作的日子最開心的一件事就是中午打開保溫杯的那一剎那,
日本同事們總是吃著冷冷的便當,
但在零度左右的氣溫要我吃冷掉的便當,
真的是超沮喪~~~~~~~
在試了幾天之後就放棄了,
但自從有了保溫杯(燜燒杯)之後,
午餐時間都很期待打開之後是什麼
用保溫杯燉煮咖哩的好處是
馬鈴薯非常入味!!
明天開始分享可以即食的料理
食材
牛肉
60g
紅蘿蔔
35g
洋蔥
35g
馬鈴薯
60g
市售咖哩塊
一小塊
水
100ml
橄欖油
適量
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1 準備食材:牛肉先用無糖優格醃過,馬鈴薯切小塊 -
2 先用橄欖油炒洋蔥
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3 洋蔥炒出香味後,依序拌炒紅蘿蔔及牛肉塊
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3 加入水及咖哩塊
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4 在等湯滾的時候先用滾燙的熱水預熱保溫杯兩分鐘,湯滾了之後將保溫杯內的熱水倒掉並迅速地將鍋內的食材倒入保溫杯中
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5 三小時後開瓶的樣子，馬鈴薯及胡蘿蔔都已經相當入味，牛肉也不會過老
小撇步
使用的保溫杯是膳魔師300ml
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