義式牛肉蔬菜湯(簡易/午餐保溫罐)

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用天然食材加上幾片牛肉片就可做出健康美味的湯品,暖心又暖味。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

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  • 準備食材,肉片切成約2公分大小,洋蔥、胡蘿蔔切丁、蒜頭拍一下備用。

    準備食材,肉片切成約2公分大小,洋蔥、胡蘿蔔切丁、蒜頭拍一下備用。

  • 蕃茄切十字沸水燙約1分鐘取出去皮切丁備用。

    蕃茄切十字沸水燙約1分鐘取出去皮切丁備用。

  • 肉片和奶油香煎熟後取出備用。

    肉片和奶油香煎熟後取出備用。

  • 下1湯匙橄欖油炒洋蔥至透明狀。

    下1湯匙橄欖油炒洋蔥至透明狀。

  • 下胡蘿蔔炒一下去除胡蘿蔔生味。

    下胡蘿蔔炒一下去除胡蘿蔔生味。

  • 再加入蕃茄丁大蒜粒翻炒約2分鐘。

    再加入蕃茄丁大蒜粒翻炒約2分鐘。

  • 下蕃茄糊,蕃茄濃縮醬炒勻。

    下蕃茄糊,蕃茄濃縮醬炒勻。

  • 下牛肉、馬鈴薯炒勻再淋上白酒。(米酒也可)

    下牛肉、馬鈴薯炒勻再淋上白酒。(米酒也可)

  • 下香料肉桂葉迷迭香再加入800ml沸水滾沸。

    下香料肉桂葉迷迭香再加入800ml沸水滾沸。

  • 轉中小火煮約8分鐘即可食用。

    轉中小火煮約8分鐘即可食用。

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