【粉豬兒】辣炒香菇高麗菜

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香氣十足的乾香菇加上煮到甜氣盡出的高麗菜, 能不下飯嗎!

份量2人份

食材

高麗菜 大顆半顆
乾香菇 10朵
4瓣
辣椒 2支
  • 1 乾香菇洗淨泡水
  • 2 高麗菜洗淨滾刀切片, 將粗梗及葉片分開備用
  • 3 辣椒切斜段、蒜切粗末備用
  • 4 香菇切片備用, 香菇水備用
  • 5 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜、辣椒
  • 6 下香菇拌炒至聞到香菇味, 再下高麗菜粗梗些微拌炒後, 下2匙香菇水悶高麗菜粗梗半熟
  • 7 下高麗菜葉片並倒下剩餘的香菇水悶煮至想要的軟爛程度即可
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2014/06/01 發表 8,720 瀏覽

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2 年前