梅酒涼拌苦瓜

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冰涼的拌苦瓜加上梅酒的加持,更添香氣

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

苦瓜 半條
梅酒 2大匙
蜂蜜 1大匙
白醋 1大匙
醋昆布 少許
  • 1苦瓜切片,放入冰水冰鎮5分鐘
  • 2醋昆布切絲 (也可以用鹹昆布)
  • 3冰鎮後的苦瓜瀝乾水份後,拌入剩餘材料
  • 4放入冰箱冰涼就可以上桌
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小撇步

苦瓜可以用刨刀刨成片狀
(但如果拿來練刀功也是很有成就感)

2014/05/29 發表 3,867 瀏覽

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