洋蔥肉包 這次我是做的皮是用日式的,加了泡打粉,所以在蒸的時後不會有皺皺的問題.而且鬆鬆軟軟的很好吃。 歡迎到我的痞客幫 http://hanaskichen.pi...

洋蔥肉包


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這次我是做的皮是用日式的,加了泡打粉,所以在蒸的時後不會有皺皺的問題.而且鬆鬆軟軟的很好吃。

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份量
8 人份
食材
1
100g
100g
5g
5g
30g
10g
100cc
250g
75g
2大匙
少許
1大匙
2大匙
1大匙
少許
1小匙
看全部食材
  • 1
    在盆子裡將麵粉,快速酵母和泡打粉,砂糖,溫水混合仔細揉勻.
  • 2
    將沙拉油也加入後,像做麵包一樣搓揉約五十次左右
  • 2
    揉好後表面用透明塑膠袋(或是布)蓋住,放在溫暖的地方讓它發酵約四十分鐘
  • 3
    洋蔥切成細末,然後將所有肉餡材料混合在一起.
  • 4
    將所有肉餡材料一直攪拌到有粘性之後放入冷凍庫內三十分鐘.
  • 5
    將發酵好的麵皮和肉餡都分成八份
  • 6
    將麵團桿開,餡料包進去
  • 7
    .全部包完後放入蒸籠或鍋子蒸15~20分鐘就完成了
2014/05/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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