百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小學雞廚藝
2 食譜 1 粉絲

夏日簡易清爽之雞絲粉皮

夏日簡易清爽之雞絲粉皮

描述

我超愛吃雞絲粉皮的..夏日吃它又清爽又消暑!!! 可是每次在餐廳吃,價錢還接受可是份量太太少啦..在家做就可以吃個夠>.

229 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉用盬和油醃十分鐘

    將雞肉用盬和油醃十分鐘

  • 將雞肉用水燙熟 大概8分至10分鐘

    將雞肉用水燙熟 大概8分至10分鐘

  • 等雞肉稍微冷卻, 開始用手撕成雞絲

    等雞肉稍微冷卻, 開始用手撕成雞絲

  • 將小黃瓜切絲, 加入少許盬, 並等待30分鐘讓它出水!
出水後拿出青瓜, 把水倒掉!

    小黃瓜切絲, 加入少許盬, 並等待30分鐘讓它出水! 出水後拿出青瓜, 把水倒掉!

  • 粉皮用碗泡水5分鐘, 另外用鍋子煮水, 水沸騰後放入泡好的粉皮煮 10-15分鐘 , 再撈起來泡冰水30秒

    粉皮用碗泡水5分鐘, 另外用鍋子煮水, 水沸騰後放入泡好的粉皮煮 10-15分鐘 , 再撈起來泡冰水30秒

  • 把粉皮放在底 再放上青瓜, 雞絲,最後淋上芝麻醬, 拌勻, 完成!

    把粉皮放在底 再放上青瓜, 雞絲,最後淋上芝麻醬, 拌勻, 完成!

小撇步

1. 我本身愛吃雞胸肉, 可是大家改用雞柳也可以!
2. 青瓜把頭切少許,用兩個切口互磨, 可以除掉青瓜的苦澀味!
3. 我用的芝麻醬是日式的比較稀

9,126 瀏覽
avatar
小學雞廚藝 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞湯 娃娃菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 地瓜 滷肉 蒸蛋 炒飯 家常菜 糖葫蘆 炒麵 糖醋排骨 玉米濃湯 花椰菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞胸肉 鮭魚 湯麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 早餐 粽子 小黃瓜 茄子 餅乾 南瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 菠菜 番茄炒蛋 白菜滷 馬鈴薯 番茄 香菇雞湯 竹筍 雞肉 義大利麵 高麗菜 排骨 酸辣湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜飯 打拋豬