雞絲粉皮

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

大雞脾 1隻
粉皮 兩塊
芫茜碎 少許
適量
日式芝麻醬 適量
麻油 少許
  • 1 大雞脾用鹽醃2小時,隔水蒸熟備用。
  • 2 粉皮用開水浸30分鐘,待軟身後清洗一下再用剪刀剪成粗條。
  • 3 雞脾待涼後,用手撕成絲狀再加入麻油拌勻。
  • 4 將雞絲放於粉皮上,倒上日式芝麻醬及芫茜碎即可。
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2013/12/04 發表 4,713 瀏覽

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