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只需電鍋中蒸熟,淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉,一起拌飯吃真是一大享受~
傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日,讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

份量
2 人份
食材
去骨雞腿
1支
胡椒粉
少許
1小匙
1碗
調味料A
胡椒粉
少許
柴魚粉
1小匙
米酒
1大匙
蔥段
30克
調味料B
蒜末
10克
蔥花
40克
香油
30ml
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    取一鍋子,加入雞腿、調味料A、水(1碗),入電鍋中蒸25分鐘(外鍋一杯水)後備用......
  • 3
    將蒸熟的雞腿,取出放涼後切片,雞高湯盛起備用...
  • 4
    熱鍋倒油,加入調味料B小火炒勻即可,取一個小碗,倒入蔥油,加鹽、胡椒粉拌勻備用...
  • 5
    最後盛起,淋上蔥油、少許的雞高湯就完成囉~
小撇步

「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」

melody~*美味廚房~FB粉絲團
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2014/05/21 發表 29.4 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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我住在溫哥華 加拿大 柴魚粉 未見有得賣 !點算用什麼方法代替

3 years ago
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一定要放涼後才可以下去炒嗎

4 years ago
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可以先切好肉嗎

4 years ago
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美味可口

4 years ago