蔥油雞

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只需電鍋中蒸熟,淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉,一起拌飯吃真是一大享受~
傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日,讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

食材 (2 人份

去骨雞腿 1支
胡椒粉 少許
1小匙
1碗
調味料A
胡椒粉 少許
柴魚粉 1小匙
米酒 1大匙
蔥段 30克
調味料B
蒜末 10克
蔥花 40克
香油 30ml
  • 1 備好所需食材...
  • 2 取一鍋子,加入雞腿、調味料A、水(1碗),入電鍋中蒸25分鐘(外鍋一杯水)後備用......
  • 3 將蒸熟的雞腿,取出放涼後切片,雞高湯盛起備用...
  • 4 熱鍋倒油,加入調味料B小火炒勻即可,取一個小碗,倒入蔥油,加鹽、胡椒粉拌勻備用...
  • 5 最後盛起,淋上蔥油、少許的雞高湯就完成囉~
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小撇步

「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」

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2014/05/21 發表 25.3 萬 瀏覽

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我住在溫哥華 加拿大 柴魚粉 未見有得賣 !點算用什麼方法代替

2 年前
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一定要放涼後才可以下去炒嗎

3 年前
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可以先切好肉嗎

3 年前
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美味可口

3 年前