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Melody玩味生活札記
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蔥油雞

蔥油雞

描述

只需電鍋中蒸熟,淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉,一起拌飯吃真是一大享受~
傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日,讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

份量

2 人份

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 取一鍋子,加入雞腿、[調味料A]、水(1碗),入電鍋中蒸25分鐘(外鍋一杯水)後備用......

    取一鍋子,加入雞腿、調味料A、水(1碗),入電鍋中蒸25分鐘(外鍋一杯水)後備用......

  • 將蒸熟的雞腿,取出放涼後切片,雞高湯盛起備用...

    將蒸熟的雞腿,取出放涼後切片,雞高湯盛起備用...

  • 熱鍋倒油,加入[調味料B]小火炒勻即可,取一個小碗,倒入蔥油,加鹽、胡椒粉拌勻備用...

    熱鍋倒油,加入調味料B小火炒勻即可,取一個小碗,倒入油,加鹽、胡椒粉拌勻備用...

  • 最後盛起,淋上蔥油、少許的雞高湯就完成囉~

    最後盛起,淋上油、少許的雞高湯就完成囉~

小撇步

「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」

melody~*美味廚房~FB粉絲團
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl

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留言

共 4 則
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  • Judy Kwan
    Judy Kwan

    我住在溫哥華 加拿大 柴魚粉 未見有得賣 !點算用什麼方法代替

  • Liu Buing
    Liu Buing

    一定要放涼後才可以下去炒嗎

  • Mickey Chen
    Mickey Chen

    可以先切好肉嗎

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