Heidi Liu 6 食譜 206 粉絲 追蹤 蔥油雞 描述 不用再去外面買鹽水雞,用電鍋,就可以出好吃的雞肉切盤! #家常食材 #雞肉 收錄在:立春除了吃春捲,春季養生吃這三食材:山藥、南瓜、小米 3.3 萬 說讚 159 一起做 23 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 1隻 鹽 二小匙 芝麻油 一大匙 橄欖油 一小匙 蔥 二支 步驟 去骨雞腿洗淨,把鹽巴及一匙芝麻油均勻抹在雞腿上,放在鍋或盤中,放入電鍋,外鍋放二杯水蒸。 將切好的蔥花,加入一小匙的芝麻油,一小匙的橄欖油拌均勻,備用。 待電鍋開關跳起,將雞腿取出,切好擺盤。 把蔥油淋到雞肉上,電鍋外鍋放半杯水,再把雞肉放回電鍋,悶個3-5分鐘後,即可上菜。 小撇步 蒸的時候放油,雞肉比較不乾澀,也可以不放,口感會變的較清爽。 蔥悶一下就好,不要悶太久,顏色會變的太黃,就沒有這麼好看了。 60.6 萬 瀏覽 2014/03/30 發表