蔥油雞

Heidi Liu
6 食譜 201 粉絲

描述

不用再去外面買鹽水雞,用電鍋,就可以出好吃的雞肉切盤!

份量

2 人份

食材

二小匙
一大匙
一小匙
二支

步驟

  • 去骨雞腿洗淨,把鹽巴及一匙芝麻油均勻抹在雞腿上,放在鍋或盤中,放入電鍋,外鍋放二杯水蒸。

  • 將切好的蔥花,加入一小匙的芝麻油,一小匙的橄欖油拌均勻,備用。

  • 待電鍋開關跳起,將雞腿取出,切好擺盤。

  • 把蔥油淋到雞肉上,電鍋外鍋放半杯水,再把雞肉放回電鍋,悶個3-5分鐘後,即可上菜。

小撇步

蒸的時候放油,雞肉比較不乾澀,也可以不放,口感會變的較清爽。

蔥悶一下就好,不要悶太久,顏色會變的太黃,就沒有這麼好看了。

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Heidi Liu 6 食譜 201 粉絲

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留言

共 22 則
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  • 很棒的食譜!今天試做,步驟簡單不費時,蒸出來大人小孩都愛。營養又下飯!謝謝分享。

  • 如果沒有橄欖油 可以用什麼代替呢?

  • 若蓁
    若蓁

    請問雞胸肉可以用嗎

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