涼拌四季豆

2014/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏日炎炎胃口不佳, 來道清爽的涼拌小菜總能讓人食慾頓開~

食材 (2 人份 5 分鐘

四季豆 400g
蒜頭 6瓣
香油 2小匙(10g)
1小匙(5g)
干貝粉/雞粉 2小匙(10g)
  • 1 蒜拍碎, 四季豆洗淨後去頭尾後折段備用
  • 2 煮一鍋熱水, 將四季豆燙熟後撈出四季豆
  • 3 將鍋內熱水倒掉,趁鍋內尚有餘溫加入香油、蒜碎、鹽、干貝粉(雞粉)、燙好的四季豆, 蓋上鍋蓋上下左右搖20下即可上桌
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小撇步

靜置半天後會更入味喔~

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