涼拌四季豆
食材
四季豆
400g
蒜頭
6瓣
香油
2小匙(10g)
鹽
1小匙(5g)
干貝粉/雞粉
2小匙(10g)
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1 蒜拍碎, 四季豆洗淨後去頭尾後折段備用
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2 煮一鍋熱水, 將四季豆燙熟後撈出四季豆 -
3 將鍋內熱水倒掉，趁鍋內尚有餘溫加入香油、蒜碎、鹽、干貝粉(雞粉)、燙好的四季豆, 蓋上鍋蓋上下左右搖20下即可上桌
小撇步
靜置半天後會更入味喔~
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