菇菇醋溜魚

2014/05/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超好吃的醋溜魚加上健康好吃的菇菇們就有新風味!大家試試看!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/01/cook_31.html
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食材

魚 (魚種不拘) 一條
各種菇菇 (雪白精靈菇 金針菇 鴻喜菇) 一份
香油/烏醋/糖/米酒/鰹魚醬油 適量
香菜/蔥 適量
  • 1 一條魚蒸熟或炸熟後 裝盤備用
  • 2 所有菇菇洗乾淨 川燙後瀝乾水分裝盤備用
  • 3 香油一匙熱鍋 放入蔥段爆香
  • 4 放入所有菇菇後 加入1/4杯水和材料3中的所有調味料
  • 5 煮滾之後熄火 將整鍋菇菇平均舖滿魚身
  • 6 最後撒上香菜末提香即可
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小撇步

菇類本身煮過後就會有黏稠的感覺
不用另外勾芡喔!!!

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