菇菇醋溜魚
超好吃的醋溜魚加上健康好吃的菇菇們就有新風味!大家試試看!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/01/cook_31.html
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食材
魚 (魚種不拘)
一條
各種菇菇 (雪白精靈菇 金針菇 鴻喜菇)
一份
香油/烏醋/糖/米酒/鰹魚醬油
適量
香菜/蔥
適量
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1 一條魚蒸熟或炸熟後 裝盤備用
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2 所有菇菇洗乾淨 川燙後瀝乾水分裝盤備用
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3 香油一匙熱鍋 放入蔥段爆香
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4 放入所有菇菇後 加入1/4杯水和材料3中的所有調味料
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5 煮滾之後熄火 將整鍋菇菇平均舖滿魚身
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6 最後撒上香菜末提香即可
小撇步
菇類本身煮過後就會有黏稠的感覺
不用另外勾芡喔!!!
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