菇菇醋溜魚

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超好吃的醋溜魚加上健康好吃的菇菇們就有新風味!大家試試看!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/01/cook_31.html
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食材
魚 (魚種不拘)
一條
各種菇菇 (雪白精靈菇 金針菇 鴻喜菇)
一份
香油/烏醋/糖/米酒/鰹魚醬油
適量
香菜/蔥
適量
  • 1
    一條魚蒸熟或炸熟後 裝盤備用
  • 2
    所有菇菇洗乾淨 川燙後瀝乾水分裝盤備用
  • 3
    香油一匙熱鍋 放入蔥段爆香
  • 4
    放入所有菇菇後 加入1/4杯水和材料3中的所有調味料
  • 5
    煮滾之後熄火 將整鍋菇菇平均舖滿魚身
  • 6
    最後撒上香菜末提香即可
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小撇步

菇類本身煮過後就會有黏稠的感覺
不用另外勾芡喔!!!

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2014/05/18 發表 2,289 瀏覽
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