自製粄條

蘋果家的鮮果百匯
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描述

自己做粄條快速又簡單,好吃Q彈口感好!炒、煮湯、涼拌、隨個人喜好,自己會做粄條,保證以後都不想吃外面賣的了,快來與蘋果一起學做Q彈的板條^^~

份量

3 人份

食材

20g
一小匙
一小匙
300cc

步驟

  • 先將麵粉、玉米粉、鹽放在盆裡

    先將麵粉、玉米粉、鹽放在盆裡

  • 加入水拌勻

    加入水拌勻

  • 再放入植物油

    再放入植物油

  • 取酌量的米漿均勻的在模型內

    取酌量的米漿均勻的在模型內

  • 取一鍋子加入適量的水,煮沸騰後放入鍋中蒸熟(約8分鐘)隨個人喜好的厚度去拿捏漿水的多寡

    取一鍋子加入適量的水,煮沸騰後放入鍋中蒸熟(約8分鐘)隨個人喜好的厚度去拿捏漿水的多寡

  • 蒸熟後會呈現為透明狀態如圖示

    蒸熟後會呈現為透明狀態如圖示

  • 來個特寫照,漂亮哄,要炒、煮湯、涼拌、隨妳囉^^~
要煮時請記得要切一切唷^^~

    來個特寫照,漂亮哄,要炒、煮湯、涼拌、隨妳囉^^~ 要煮時請記得要切一切唷^^~

小撇步

若是使用不銹鋼模型請再模型內,塗上少許的油質,以防沾黏唷

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蘋果家的鮮果百匯 209 食譜 707 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !如果喜歡蘋果的料理,歡迎加入蘋果家的餐桌及,蘋果家的鮮果百匯 https://www.facebook.com/groups/1038873986587009 https://www.facebook.com/groups/749179488454624

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留言

共 11 則
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  • 宣億
    宣億

    請問 玉米粉可用什麼取代?

  • 可以用在來米取代米粉嗎?做法可以如何調整呢?謝謝

  • 莎拉
    莎拉

    玉米粉可用麵粉或太白粉或地瓜粉取代嗎

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