芥末莎莎魴魚排

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吃魚的好處多多,但討厭一堆魚刺嗎?今天菲姐用魴魚佐芥末莎莎醬,酸甜滋味非常好入口,細嫩又沒有刺的魴魚,大人小孩都愛吃喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量2人份

食材

食材
魴魚排 1尾
牛番茄 1顆
調味
芥末籽醬 1大匙
奶油 1小塊
黑胡椒 適量
適量
醬汁
蜂蜜 1匙
醬油 1大匙
20CC
  • 1 將冷凍魴魚退冰洗淨切塊狀,抓醃黑胡椒與鹽約20分鐘、牛番茄去皮去籽切小丁、將醬汁材料攪拌均勻 備用
  • 2 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
  • 3 加熱炒鍋,加入一點橄欖油,將魴魚排煎熟至雙面金黃,起鍋盛盤備用
  • 4 將番茄、醬汁下鍋,煮至番茄丁變軟,加入芥末籽醬與奶油,均勻攪拌
  • 5 將做好的醬汁淋在煎好的魴魚排上即可上桌囉!
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小撇步

芥末籽醬沒有芥末的嗆辣,小孩也愛吃喔!

2014/05/15 發表 2,270 瀏覽

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