芥末莎莎魴魚排

Fascook菲姐私房菜
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描述

吃魚的好處多多,但討厭一堆魚刺嗎?今天菲姐用魴魚佐芥末莎莎醬,酸甜滋味非常好入口,細嫩又沒有刺的魴魚,大人小孩都愛吃喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

2 人份

食材

食材
調味
醬汁

步驟

  • 將冷凍魴魚退冰洗淨切塊狀,抓醃黑胡椒與鹽約20分鐘、牛番茄去皮去籽切小丁、將醬汁材料攪拌均勻 備用

    將冷凍魴魚退冰洗淨切塊狀,抓醃黑胡椒與鹽約20分鐘、牛番茄去皮去籽切小丁、將醬汁材料攪拌均勻 備用

  • 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

  • 加熱炒鍋,加入一點橄欖油,將魴魚排煎熟至雙面金黃,起鍋盛盤備用

    加熱炒鍋,加入一點橄欖油,將魴魚排煎熟至雙面金黃,起鍋盛盤備用

  • 將番茄、醬汁下鍋,煮至番茄丁變軟,加入芥末籽醬與奶油,均勻攪拌

    將番茄、醬汁下鍋,煮至番茄丁變軟,加入芥末籽醬與奶油,均勻攪拌

  • 將做好的醬汁淋在煎好的魴魚排上即可上桌囉!

    將做好的醬汁淋在煎好的魴魚排上即可上桌囉!

小撇步

芥末籽醬沒有芥末的嗆辣,小孩也愛吃喔!

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Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,641 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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