【匯鮮市集】香蒜奶油魴魚排
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家人生日時，可以自己做高級排餐喔！奶油香蒜魴魚排~全家大小都愛吃的無魚刺料理，西堤、陶板屋等餐廳都有用過魴魚來做套餐喔！
食材
無刺魴魚片（1人份）
100g
青花菜
2朵
蕃茄
1片
迷迭香葉
少許
奶油
適量
麵粉
適量
蒜末
適量
醃料
米酒、黑胡椒鹽
適量
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1將【匯鮮市集】無刺魴魚片，利用真空包裝隔水解凍（亦可提早8小時放於冷藏解凍） -
2魚肉洗淨，擦乾水，加入醃料醃製約5分鐘
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3魚肉二面沾上麵粉，放入平底鍋煎到熟透，2面皆成金黃色即可起鍋
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4另起一平底鍋，放入奶油、炒迷迭香葉、香蒜
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5炒好後均勻淋在炸好的魴魚排上，最後用燙好的青花菜及蕃茄切片裝飾即可上桌！
小撇步
方便料理的魴魚片，匯鮮市集團購日期： 102.1.11~102.1.15，只有五天，要買要快喔！
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