梅子涼拌千層小黃瓜 Amy Hsieh 3 食譜 5 粉絲 追蹤 366 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單又爽口的涼拌小菜,夏天到了,做些放冰箱,要吃隨時有! 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 4-5條 鹽巴 2匙 糖(冰糖或砂糖都可) 適量 無糖蘋果醋 (白醋也可) 適量 話梅 3-5顆 步驟 小黃瓜洗淨切片,不切斷(底下放2枝筷子), 每一小段約3~5公分左右 用2匙鹽巴醃約20分鐘, 再以泠開水沖掉鹽巴, 接著拌入蘋果醋(白醋也可)和適量的糖,梅子量(我放了5顆)可依個人喜好放入一起醃 大約2個小時就可入味, 再用保鮮盒放入冰箱保存, 待要食用時再由冰箱取出, 非常方便又簡單的爽口小菜 1 萬 瀏覽 2014/05/13 發表