梅子涼拌千層小黃瓜
描述
簡單又爽口的涼拌小菜,夏天到了,做些放冰箱,要吃隨時有!
食材
步驟
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小黃瓜洗淨切片,不切斷(底下放2枝筷子), 每一小段約3~5公分左右
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用2匙鹽巴醃約20分鐘, 再以泠開水沖掉鹽巴, 接著拌入蘋果醋(白醋也可)和適量的糖,梅子量(我放了5顆)可依個人喜好放入一起醃
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大約2個小時就可入味, 再用保鮮盒放入冰箱保存, 待要食用時再由冰箱取出, 非常方便又簡單的爽口小菜
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