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涼拌好滋味,加點梅子更開胃。

食材
小黃瓜
3條
Q梅
6顆
梅汁
2大匙
蜂蜜(可省略)
一大匙
蒜頭
一瓣
一大匙
  • 1
    小黃瓜洗淨 取出梅子與梅汁備用
  • 2
    取廚房紙巾將小黃瓜表面的水吸乾
  • 3
    將小黃瓜切成圓圓當薄片
  • 4
    放入乾淨的袋子裡,加上鹽巴混合均勻 梅子用剪刀取下梅肉
  • 5
    靜置10~20分鐘,將出水的部分倒掉,用涼開水稍微沖洗一下
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  • 6
    將蜂蜜、梅子與梅汁倒入,將蒜頭切細末加入,充分混合
  • 7
    倒入保鮮盒,冰個30分鐘左右就可以吃囉!
  • 8
    完成囉!
小撇步

❶蜂蜜可依自己的喜愛增減
❷蒜頭是添增一點氣味,加一瓣味道不衝突喔!
❸若覺得不夠鹹,可再加入一點鹽巴調味

2017/07/13 發表 5,652 瀏覽
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討論共 1 則

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這放冰箱可以保存多少呢?

a year ago
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作者回應

只要避免碰到生水,夾取的時候用乾淨且乾燥的餐具,放一個星期左右是OK的。
當然儘早食用完畢一定是最好的選擇囉!

a year ago