涼拌小黃瓜


張嘉分
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食材
5-7條
個人喜好
2條
分組1
2匙
少許
適量
  • 1
    將小黃瓜敲碎
  • 2
    蒜頭切碎
  • 3
    用鹽巴醃製小黃瓜,可以利用塑膠袋,放置約20-30分鐘
  • 4
    將水分擰乾,小黃瓜呈現半透明狀態
  • 5
    加入蒜頭、辣椒、香油及秘密武器-梅子汁,不夠味道可再加鹽巴調味,完成! 放入冰箱會更入味喔!😊
2019/03/04 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 陳瑩瑩
    陳瑩瑩

    請問梅子汁要去哪裡買

  • 小不點
    小不點

    請問梅子汁要去哪買呢?😅
    還是可用話梅代替呢

  • Nana Pink
    Nana Pink

    梅子汁是哪一種呢?

    張嘉分
    作者張嘉分

    紫蘇梅、茶梅……的汁

  • Bana Na Na
    Bana Na Na

    可以用紅砂糖代替嗎

    張嘉分
    作者張嘉分

    不能,要用細白砂糖~

  • 林宥潔
    林宥潔

    請問小黃瓜用開水洗嗎?

    張嘉分
    作者張嘉分

    是的沒錯,記得頭尾要切掉

  • 林小茹
    林小茹

    請問梅汁如何製作

    張嘉分
    作者張嘉分

    不好意思,我是用現成的,可用水果醋代替~!

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