蜜芋頭
描述
身為芋頭控的我，各式各樣的芋頭料理都好愛。
除了之前常做的鹹食，夏天剉冰不可或缺的蜜芋頭更是喜愛。
把東西通通丟到電鍋裡，只要一個步驟，蜜芋頭在家裡就可以簡單動手做喔
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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外鍋放一杯水，按下開關，等開關跳起後取出內鍋，並將芋頭翻面後放著繼續蜜，不須再放回電鍋煮。 蓋上內鍋鍋蓋(或換到其他有蓋容器內)，等蜜芋頭降至室溫後放入冰箱冰一晚上即可食用
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雖然材料裡有個突兀的”米酒”，但加了米酒讓整個蜜芋頭的味道更濃厚，不死甜。 使用大同電鍋來做蜜芋頭，幾乎完整的保留芋頭的形狀，入口時卻非常綿密，幾乎入口即化。 夏天到了，來份冰冰涼涼，甜口又甜心的蜜芋頭如何~
小撇步
* 杯子為大同電鍋附贈的量杯
* 每個人喜歡的口感不一樣，外鍋一杯水其實已經夠軟爛。如果喜歡外面剉冰那樣表面融化至糖水裡的效果者，可將芋頭翻面後，外鍋加一杯水繼續煮。
* 外鍋只煮一次，之後只翻面放在糖水裡，不再繼續加熱只會影響芋頭的軟硬度，不會有的地方甜，有的地方不夠甜。
Hsiu Mei Chang
Duck041
林小麗
Shirley 
