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RitaYu Chen
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假日甜品❤️蜜芋頭

假日甜品❤️蜜芋頭

描述

假日又嘴饞了😋
冷冷的天來碗綿蜜蜜的蜜芋頭~
那微醺的感覺好幸福呀🥰
第一次做蜜芋頭就成功,
綿密到從舌尖化開,裡面又有種Q彈不知道怎麼說的口感🤣
好吃到都愛上我自己了😭

42 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭2-3條,內鍋加入水淹過芋頭的一半
外鍋加了2.5米杯的水
因為芋頭冷凍過後直接蒸煮,大概蒸了有40分鐘後悶10分鐘

    芋頭2-3條,內鍋加入水淹過芋頭的一半 外鍋加了2.5米杯的水 因為芋頭冷凍過後直接蒸煮,大概蒸了有40分鐘後悶10分鐘

  • 1.稍微把鍋底的芋頭翻上來
2.加入砂糖225g
3.半米杯米酒增加香氣
4.外鍋加入一米杯水蒸15分鐘後悶10分鐘

    1.稍微把鍋底的芋頭翻上來 2.加入砂糖225g 3.半米杯米酒增加香氣 4.外鍋加入一米杯水蒸15分鐘後悶10分鐘

  • 大功告成啦🔥
等放涼後還可以冷藏
熱的冷的都好好吃呀🥰

    大功告成啦🔥 等放涼後還可以冷藏 熱的冷的都好好吃呀🥰

小撇步

1.芋頭去皮時不要碰到水,這樣就不會癢啦
2.用電鍋蒸時不要放蒸盤在鍋底,這樣熱氣才能上來
3.芋頭切大塊,到時蒸綿後才不會化掉

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