【33廚房】乾煸四季豆

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食材

四季豆 1斤
絞肉 2大匙
蝦米 2大匙
榨菜 2塊
蔥花 2大匙
薑末 1茶匙
調味料
醬油 1大匙
1/2小匙
1/2小匙
2大匙
1/2大匙
麻油 1小匙
少許
  • 1 榨菜切成末備用
  • 2 起鍋放入四季豆炸至脫水起皺,倒入漏勺瀝油備用
  • 3 原鍋放入四季豆,用小火煸炒至焦黃時倒入漏勺備用
  • 4 起鍋放入絞肉炒熟,加入薑末炒香,加入蝦米、酒、醬油、榨菜末拌炒
  • 5 加入水、鹽、糖調味,再放入四季豆炒至湯汁收乾
  • 6 淋入醋、麻油,撒上蔥花略為拌炒即可
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/05/06 發表 4,416 瀏覽

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