義式油漬海鮮


Evelyn  Chen
48 食譜 149 粉絲
569 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

地中海式的料理,對身體有益,而且清爽好吃,我自己很喜歡這樣的調理方式。

這道雖然叫油漬海鮮,但用的是冷壓橄欖油,又有酸酸的檸檬,一點都沒有油膩感,前一天先做好冰在冰箱裏,不但入味,也可以加快上菜的速度。

份量
4 人份
食材
2隻
10隻
1瓣
半杯
1個
  • 1
    蝦去殼,透抽切成圈狀,燙熟之後立即用冰水沖一下備用
  • 2
    巴西利切碎,橄欖切片,大蒜磨成泥
  • 3
    檸檬用削皮器取皮,再榨汁備用。 黃檸檬和綠色檸檬香氣不同,黃檸檬拿來做西式料理比較適合,但黃檸檬可遇不可求,常缺貨。
  • 4
    把燙好的海鮮和所有的材料和調味料全部拌在一起,橄欖油不用手軟,可以多放多一點。
  • 4
    把燙好的海鮮和所有的材料和調味料全部拌在一起,橄欖油不用手軟,可以多放多一點。
  • 5
    直接就可以上桌了,或者冰一晚更入味。
小撇步

*沒有黃檸檬用一般常見的綠檸檬代替也無妨
*沒有巴西利可省略不用
*除了海鮮,還可以放蕃茄

2014/04/30 發表 7,694 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Evelyn  Chen
48 食譜 149 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多油漬的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

義式油漬海鮮 地中海式的料理,對身體有益,而且清爽好吃,我自己很喜歡這樣的調理方式。 這道雖然叫油漬海鮮,但用的是冷壓橄欖油,又有酸酸的檸檬,一點都沒有油膩感,前一天先...