日式鮭魚味噌雜炊粥
鮭魚味噌雜炊粥是簡單快速的日式家常料理
主要食材是鮭魚
其他搭配的料只要冰箱裡有的 喜歡的全都可以加進去
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食材
鮭魚
一片
白飯 (用生米去煮也OK)
一碗
甜味噌
一大匙
蔬菜/蔥花
適量
日式昆布醬油
少許
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1 用少許油煎鮭魚 順便將鮭魚片弄碎 (我只用弄成小塊 比較有口感)
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2 蔬菜高湯一碗煮開後(我是經常將蔬菜高湯煮好分裝在冷凍庫 需要的時候拿一包即可 沒有高湯用水即可) 將味噌/白飯/蔬菜加入轉小火煮5-10分鐘
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3 起鍋前將鮭魚肉拌入，以少許昆布醬油調整鹹味
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4 最後灑上蔥花就有非常溫暖的鮭魚味噌雜炊粥
小撇步
加入鮭魚的雜炊粥鮮甜好吃
當晚餐或是消夜都很營養方便
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