★非型男小廚★ 黃金味噌粥
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將3碗水加入鍋中,開中火,待水滾
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在等待過程中我們可以用來切菜。將胡蘿蔔、香菇、高麗菜切小丁備用,將蔥或香菜或芹菜切末備用
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水滾後,依序放入切丁的胡蘿蔔、香菇、玉米、高麗菜,攪拌後加蓋,關小火待水滾(約5分鐘)
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水滾後加入白飯,攪拌後加蓋,關小火待水滾(約5分鐘)
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水滾後繼續煮約10~15分鐘,每隔幾分鐘可以攪拌一下,試吃一下覺得口感OK時,就可以開始加味噌高湯
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味噌高湯可依照個人口味慢慢增加,一邊加一邊試吃,認真的男人/女人最美麗露出有自信的表情試吃,讓他∕她知道你的細心
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口味OK時,加入蔥花或香菜或芹菜末攪拌一下
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將蛋打散,加入蛋液快速攪拌,約1~2分鐘,關火(試吃一下,口味不夠可以再加入味噌高湯)
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完成。
小撇步
加不加蛋看個人~
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Ying Lee
Lee Lee-chun
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