海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~味噌海鮮粥~ 描述 這道粥要特別注意鹹度,因為味噌士句鹹味的材料,若你覺得已經夠鹹,則不需要再放鹽了。 #家常菜 #米食 #粥 151 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 蝦子 4兩 新鮮干貝 4兩 味噌 1兩 白飯 3杯 水 6杯 柴魚片 少許 芹菜末 少許 紅蔥酥 少許 蔥花 少許 調味料 鹽 少許 雞粉 少許 白胡椒粉 少許 糖 少許 步驟 蝦子洗淨挑去腸泥,先鮮干貝洗淨切片,以少許太白粉醃漬,用少許冷水將味噌打散備用。 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯一起煮開後,加入打散的味噌,繼續煮15分鐘,放入作法1的蝦子及干貝,在煮5分鐘,加入所有調味料拌勻,起鍋前放芹菜.蔥花即可。 1.2 萬 瀏覽 2013/09/28 發表