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客家芋頭鹹粥by戀戀家

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描述

芋頭客家鹹粥,其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感,既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料,其實大多是一些常備乾貨,最奢侈的就屬裡頭用了一些細碎的肉燥,一點也不囉嗦花俏,但認真往鍋裡看,就是會讓人產生一種『哇! 這用料也太澎湃了一點』的感覺,客家鹹粥就是這種樸素又實在的料理

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