酸辣雞肉餃蛋花煲by戀戀家

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清爽風味的水餃很適合拿來做變化款,今天也來個大人風的雞肉餃蛋花煲,這樣酸酸辣辣的滋味才是王道

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食材

玉米雞肉餃 8~10顆
雞 蛋 1顆
蔥 花 2根
蒜末 1匙
蕃茄醬 2大匙
辣豆瓣醬 3大匙
1匙
開水 500cc
麵粉水
麵粉 1匙
1小匙
150cc
  • 1所有材料們
  • 2平底鍋加少許油小火加熱,將玉米雞肉水餃排入鍋中小火煎3~5分鐘待水餃上色,倒入麵粉水蓋上鍋蓋以中小火加熱至5~6分鐘,當水餃呈透明狀打開鍋蓋繼續小火燒至水份收乾,將水餃取出放入盤中。
  • 3鍋中加少許油放入蒜末炒出香氣,加入蕃茄醬、辣豆瓣醬、糖煮入味,加入開水煮沸。
  • 4將水餃放入煮入味後,將蛋打散均勻倒入鍋中煮熟後灑上蔥花後即完成。
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小撇步

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2014/04/28 發表 1.8 萬 瀏覽

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