泡菜牛肉丼飯
食材
白飯
1碗
雞蛋
1個
洋蔥
1/4顆
泡菜
適量
蔥
1根
牛肉
6片
鹽
適量
柴魚醬油
1/5杯
味霖
1/5杯
水
1杯
醬油
1/4杯
米酒
少許
糖
1匙
太白粉
1匙
-
1 洋蔥及蔥切絲、牛肉放入醃料(醬油1/4杯、米酒少許、水少許、糖1匙、太白粉1匙)、取蛋液備用。 -
2 熱鍋放入洋蔥爆香，炒至軟再放入牛肉翻炒。
-
3 同鍋加入調味料及泡菜煨煮。
-
4 倒入蛋液，待蛋液達到喜愛的熟度即可起鍋。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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