泡菜牛肉丼飯

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火鍋肉片是很好用的食材,除了退冰速度快外,還可變化出各種不一樣的料理唷!今天就用牛肉片來做好吃又簡單的丼飯吧!

份量1人份

食材

白飯 1碗
雞蛋 1個
洋蔥 1/4顆
泡菜 適量
1根
牛肉 6片
適量
柴魚醬油 1/5杯
味霖 1/5杯
1杯
醬油 1/4杯
米酒 少許
1匙
太白粉 1匙
  • 1 洋蔥及蔥切絲、牛肉放入醃料(醬油1/4杯、米酒少許、水少許、糖1匙、太白粉1匙)、取蛋液備用。
  • 2 熱鍋放入洋蔥爆香,炒至軟再放入牛肉翻炒。
  • 3 同鍋加入調味料及泡菜煨煮。
  • 4 倒入蛋液,待蛋液達到喜愛的熟度即可起鍋。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
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2014/04/28 發表 2.5 萬 瀏覽

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請問如果兩人份的話,所有的調味料都多一倍嗎?

1 年前