【泡菜牛肉丼飯】簡單快速又美味
牛肉先抓醃過再下鍋，冷了一樣軟嫩不柴，
配上月見蛋黃口感溫潤濃郁極美味～
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=f7uHu8q8g44&t=2s
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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蒜頭切片，韭菜切段備用
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牛肉切成好入口的大小（條狀或塊狀都可以），加入鹽、胡椒﹑酒、太白粉抓捏均勻備用
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一匙油熱鍋後加入大蒜炒香，牛肉加進來大火炒到表面幾乎都熟了以後加入泡菜
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泡菜加進來稍微拌炒一下以後加入韭菜，韭菜很快就熟了，稍微炒一下就好
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醬油和砂糖的分量依泡菜的鹹度做調整，下調味料前一定要先試過一口再加，加了以後再拌炒一下就完成囉！
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盛碗白飯蓋上泡菜牛肉，中間挖個洞放上生蛋黃，淋上少許芝麻油，撒點芝麻，這樣的份量可以做2碗
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如果敢吃生蛋黃，加了美味度完全不一樣，一定要試試！
小撇步
每家泡菜的調味都不太一樣，最後的調味一定要試過一口再添加，日本賣的泡菜大部分不鹹微辣偏甜，所以我只有加２小匙醬油，沒有另外加糖，但若你用的泡菜比較辣或比較鹹的話可以減少醬油增加點砂糖，或是直接減少泡菜的份量也可以！
Youtube有分享詳細作法的影片，覺得不清楚也可以看看影片(*‘ω‘ *)
