鮮蝦蛤蠣炒絲瓜
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1備好材料~將絲瓜削掉外皮.蛤蠣吐沙洗淨.白蝦剝殼去腸泥 -
2起油鍋先將蝦皮爆香後在下蒜頭.嫩薑絲.蝦頭 (我們鄉下都是用蝦頭來熬湯底)
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3第2步驟材料全爆香後下絲瓜拌炒
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4開中火加米酒與蛤蠣.蝦子 炒至蛤蠣開.絲瓜為自己喜歡的軟硬度止(我個人是喜歡微軟帶點口感)起鍋加少許的鹽帶出絲瓜的甜(若蛤蠣量多的話就勿再加鹽了)
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5超簡單的~又有滿滿鮮味!這是一道漁村家常料理^0^
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 絲瓜 (398)
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