南瓜義大利麵
描述
今天要來教大家做的是「南瓜義大利麵」，相信許多女孩兒都超愛吃義大利麵的，所以今天就來教大家如何親手做出可口、簡單、清爽的南瓜義麵！
步驟
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第一部分 醬汁製作：先挑選一顆較大的南瓜，切掉頭尾。
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再小心地將剩餘的外皮去除、剖半，接著將中心種籽的部份挖除，南瓜切成小塊。
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之後將切成小塊的南瓜，放入鍋中，加入水、橄欖油、奶油，蓋上鍋蓋耐心等待。等到南瓜開始呈現融化狀態時，就可以把鍋中多餘的水份倒掉（溫度很高～大家在進行這步驟時務必小心，不要燙到囉！）
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然後要進行南瓜醬調製：首先可加入鮮奶油、起司粉、奶油等增添風味的食材，將材料攪拌混合，然後再將香噴噴南瓜醬汁半成品倒入食物調理機，均勻攪拌後超級細膩的南瓜醬汁就好囉！
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第二部分 麵條煮製：將一鍋的水煮滾，加入鹽巴後，接著，就把準備好的麵條放入鍋中。
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記得！麵條要用放射狀的方式均勻放在鍋子每個角落，這種放法會讓麵條在煮的過程中自然軟化，才不會相互黏在一起！
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第三部分 裝盤前的準備：麵條煮好了！醬汁也呈現綿密的狀態，進入到最後一個步驟～ 直接將醬汁倒入義大利麵的鍋中，混合均勻，再依個人口味加入起司粉或香料，然後就可以裝盤上桌囉！那也可以另外在成品上方灑上起司粉及香料，增加視覺、口感。
小撇步
瞧瞧詳細影片教學→
http://www.youtube.com/watch?v=_6foBX9fbX8&feature=youtu.be
