百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,080 粉絲

濃郁醬香義大利麵(五辛素)

濃郁醬香義大利麵(五辛素)

描述

最近肉類和蔬菜都好貴,疫情後食材也常買不齊,突然想起Marion Grasby曾經做過一道只需簡單調味的亞洲風味義大利麵,無肉料理的美味程度讓我驚艷!

🍝相關食譜:「蒜香奶油義大利麵」、「義大利麵沙拉」

12 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水滾加鹽,加入義大利麵煮10~11分鐘

    水滾加鹽,加入義大利麵煮10~11分鐘

  • 蒜頭、洋蔥、蔥切末;我用辣椒代替chilli flakes

    頭、洋蔥切末;我用辣椒代替chilli flakes

  • 鍋中加入橄欖油,洋蔥炒至轉黃

    鍋中加入橄欖油,洋蔥炒至轉黃

  • 加入蒜末、辣椒片和奶油,微火炒約5分鐘至刺鼻味消失

    加入末、辣椒片和奶油,微火炒約5分鐘至刺鼻味消失

  • 加入醬油、素蠔油,燒出香氣

    加入醬油、素蠔油,燒出香氣

  • 加入義大利麵、煮麵水和黑胡椒粉,燒2~3分鐘

    加入義大利麵、煮麵水和黑胡椒粉,燒2~3分鐘

  • 撒上蔥花和起司粉

    撒上花和起司粉

  • 一包250g的義大利麵約為2~3人份,沒有磅秤的可以用這種方式抓麵量

    一包250g的義大利麵約為2~3人份,沒有磅秤的可以用這種方式抓麵量

6,709 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,080 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 酸辣湯 餅乾 家常菜 地瓜 粽子 涼拌小黃瓜 炒麵 高麗菜 湯麵 南瓜 排骨 小黃瓜 豆腐 滷肉 娃娃菜 四季豆 蒸蛋 鮭魚 白菜滷 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜 早餐 花椰菜 番茄 雞胸肉 糖葫蘆 雞肉 菠菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞湯 打拋豬 杏鮑菇 高麗菜飯 竹筍 茄子 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 台式泡菜 香菇雞湯 義大利麵 玉米濃湯 金針菇