百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,139 粉絲

濃郁醬香義大利麵(五辛素)

濃郁醬香義大利麵(五辛素)

描述

最近肉類和蔬菜都好貴,疫情後食材也常買不齊,突然想起Marion Grasby曾經做過一道只需簡單調味的亞洲風味義大利麵,無肉料理的美味程度讓我驚艷!

🍝相關食譜:「蒜香奶油義大利麵」、「義大利麵沙拉」

12 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水滾加鹽,加入義大利麵煮10~11分鐘

    水滾加鹽,加入義大利麵煮10~11分鐘

  • 蒜頭、洋蔥、蔥切末;我用辣椒代替chilli flakes

    頭、洋蔥切末;我用辣椒代替chilli flakes

  • 鍋中加入橄欖油,洋蔥炒至轉黃

    鍋中加入橄欖油,洋蔥炒至轉黃

  • 加入蒜末、辣椒片和奶油,微火炒約5分鐘至刺鼻味消失

    加入末、辣椒片和奶油,微火炒約5分鐘至刺鼻味消失

  • 加入醬油、素蠔油,燒出香氣

    加入醬油、素蠔油,燒出香氣

  • 加入義大利麵、煮麵水和黑胡椒粉,燒2~3分鐘

    加入義大利麵、煮麵水和黑胡椒粉,燒2~3分鐘

  • 撒上蔥花和起司粉

    撒上花和起司粉

  • 一包250g的義大利麵約為2~3人份,沒有磅秤的可以用這種方式抓麵量

    一包250g的義大利麵約為2~3人份,沒有磅秤的可以用這種方式抓麵量

6,753 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,139 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 家常菜 低脂高蛋白 酸辣湯 馬鈴薯 花椰菜 玉米濃湯 南瓜 高麗菜飯 炒飯 鮭魚 杏鮑菇 粽子 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 湯麵 竹筍 小黃瓜 地瓜 雞肉 雞胸肉 菠菜 香菇雞湯 茄子 四季豆 櫛瓜 雞蛋豆腐 雞湯 餅乾 豆腐 早餐 排骨 糖醋排骨 義大利麵 高麗菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 白菜滷 番茄 台式泡菜 金針菇 三杯雞 瓜仔肉