柚子糖醋蘿蔔漬物
食材
蘿蔔
800g
鹽
少許
醃漬汁
1
砂糖
130g
醋
70cc
酒
30cc
味醂
30cc
鹽
1大匙
柚子皮
少許
-
1 蘿蔔去皮,隨意切成適當大小,用灑上鹽,放置一晚後將多餘的水份去掉
-
2 將砂糖,醋,酒,味醂,鹽,調勻,將前一晚去水的蘿蔔和柚子皮一起放入拌勻.放置一兩天後就完成
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