【阿努愛吃喵】20分鐘紹興醉雞

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買了一隻放山雞,阿努拿了一隻雞腿做了紹興雞,因為太好吃,隔天又拿了另外一隻再做一次,一樣是秒殺好吃。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

無骨雞腿 1隻
枸杞 適量
當歸 適量
紹興 適量
  • 1 在錫箔紙放入藥材及紹興酒還有雞腿肉,稍微按摩之後放置約10分鐘讓酒入味。
  • 2 將錫箔紙四處密封而成,放入預熱過後的烤箱,烤10分鐘之後拿出翻面再烤10分鐘。
  • 3 拿出時用筷子戳看看有沒有熟,放置室外放涼,醬汁不要丟掉喔。
  • 4 放入冰箱稍微冰鎮過後,將剛剛的醬汁再淋上去,20分鐘的快速紹興雞就可吃了。
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小撇步

阿努小叮嚀:稍微加一點點高粱也有提味的作用。

2014/04/20 發表 2.8 萬 瀏覽

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