
紹興醉雞
小毓の饗樂廚房🍳酒香四溢的「紹興醉雞」,肉質緊實彈牙,不但是很簡單的電鍋料理,更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好,當天再切片擺盤,一...
食材:仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖
酒香四溢的「紹興醉雞」,肉質緊實彈牙,不但是很簡單的電鍋料理,更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好,當天再切片擺盤,一...
食材:仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖
簡單的食材, 利用電鍋就做出高級的宴客菜, 吃過的人都讚不絕口呀!!
食材:去骨雞腿肉、紹興酒、開水、鹽巴、鋁箔紙、枸杞、當歸、糖、白胡椒粉
食材:土雞腿、紹興酒、當歸、鹽、枸杞、鮮味炒手、熱開水
充滿酒香的紹興雞肉捲,只要捲、氣炸、浸漬簡單三步驟,經典年菜輕鬆上桌!
食材:去骨雞腿肉、紹興酒、白開水、人蔘鬚、當歸、枸杞、紅棗
這個紹興醉雞材料簡單 除了枸杞之外沒有加其他中藥材 不僅好上手而且味道也很不錯喔! 影片版食譜: https://youtu.b...
食材:去骨雞腿、紹興酒、水、蔥段、鹽、枸杞、冰糖、白胡椒粉
上次醉蝦覺得酒味太重,所以這次醉雞有做比例跟做法的調整~ 這次加了當歸,味道比較溫和潤口~ 冰冰涼涼的醉雞非常適合炎熱的夏天~
食材:去骨仿土雞腿、蔥(段)、鹽、薑片、糖、紅棗、白胡椒粉、當歸、紹興酒、枸杞、雞高湯
一道適合夏季食用的料理,冰冰涼涼好消暑啊~
食材:去骨雞腿、蔥(段)、紹興酒、薑、雞高湯、紅棗、鹽、當歸、糖、枸杞、白胡椒粉
食材:去骨雞腿、鹽、紹興酒/花雕酒、當歸、枸杞、水
天氣越來越熱了⋯分享ㄧ道很簡單做又美味的冷盤「紹興醉雞」,這次是用舒肥的方式做,可呈現雞肉最完美的口感,雞肉泡在中藥材湯汁內吸收了...
食材:去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、魚露、開水、紅糖、中藥材、紅棗、枸杞、甘草、人蔘鬚、當歸、蔥絲
小時候不敢吃醉雞,直到長大後某一年不小心得了腸病毒(?),喉嚨巨腫無比,吞任何東西都像有把尖刀在刮喉嚨。醫生推薦吃冰軟的食物,但總...
食材:帶皮雞腿肉、蔥、薑、水、花雕紹興酒、當歸、枸杞、紅棗、糖、鹽、白胡椒
宴客適用的醉雞 作法簡單不複雜 冰兩天是最好吃的時候
食材:去骨雞腿、米酒、紹興酒、胡椒粉、水、醬油、鹽巴、鮮味精、糖、枸杞、紅棗、八角、月桂葉(可省略)、草菓(可省略)
用電鍋也可以做出美味大廚菜喔!
食材:去骨大雞腿、薑片、紹興酒、常溫雞蛋、鹽、醉雞中藥包(可至中藥行配)、糖、水
清明祭祖,家裡買了紹興酒。拿來做菜比喝掉更有效益
食材:去骨雞腿肉、紹興酒、當歸片、鹽巴、紅棗
小鬼活蹦亂跳,但我跟老公連假太累又冷到,難得煮個有酒的來幫我們夫妻自己補身體。
食材:好市多紹興醉雞腿、(泡好的)乾香菇、老薑片
很喜歡吃醉雞,這個作法真的很簡單方便😋
食材:去骨帶皮雞腿、紹興酒、鹽、枸杞、過濾水
快過年了🧨 分享一道宴客或年菜都很適合的料理, 而且非常簡單的「紹興醉雞」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」ht...
食材:雞腿排3隻、鹽、紹興酒、當歸(可省)、水、枸杞、紅棗、當歸、糖
農曆春節快到了,雞肉又是家家戶戶都會準備的食材,如果不想老是吃白斬雞,稍微花點時間加工一下,年夜飯肯定會更加精彩。
食材:去骨雞腿排、醬油、味淋、黃耆、鹽巴適量、枸杞、水、紹興酒
食材:去骨雞腿、青花椰菜、紹興酒、台鹽塩麴、米酒、白胡椒粉、鹽