三杯雞
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1將雞腿洗淨後加入少許的米酒、味霖、月桂葉、馬告、香油、胡椒粉、蒜末、薑末、醬油醃大約30分鐘後備用 洗淨後蔥 (切條)、蒜(切末)、辣椒(切片)、薑(切末切片)備用
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2將雞腿放入鍋中把肉煎熟後，把多放的油撈起，把雞腿切塊備用。
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2將雞腿加入鍋中煎至8分熟後，多於的油撈出後，將雞腿切塊後備用 -
3加入少許的胡麻油、香油、蔥、蒜、辣椒、薑片炒香後，加入少許的冰糖、炒至冰糖化掉，加入雞腿肉炒熟，加入少許的九層塔拌炒後起鍋。
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分類
- 雞肉 (4,849)
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