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我只能說,太好吃了^^ 蝦醬調味,是在越南旅行時,看見店家這樣處理的,因為語言不通,哈哈~ 用眼睛來做記錄^^

食材
高麗菜嬰
半斤
蒜頭
一個
一大匙
蝦醬調味
半大匙
蝦醬調味
越南蝦醬
三大匙
蝦皮
兩大匙
三大匙
魚露
半大匙
半大匙
  • 1
    蝦醬調味 是在越南旅行時,看見店家這樣處理的,因為語言不通,哈哈~ 用眼睛來做記錄^^ 就是油燒熱,放入蝦皮爆香,加入三大匙的蝦醬、三大匙的糖,與半大匙的魚露。調味~ 這樣要做什麼料理時。取一些起來用即可。(因為蝦醬味道不是很好聞,先做這樣的份量,用完再做~^^)
  • 2
    油一大匙燒熱,蒜頭爆香,高麗菜嬰炒一炒,加入半大匙的蝦醬調味,炒一炒即可,很好吃唷~^^
小撇步

蝦醬調味~做好後,放冰箱~ 做適當料理時,隨時可以取用、搭配。

2014/04/12 發表 9,942 瀏覽
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