暖呼呼燒酒蝦

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今天不知道為什麼好想吃暖呼呼的燒酒蝦
雖然沒有活蝦可以用
就拿costco買的大隻冷凍蝦子替代

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食材

蝦子們 一份
高麗菜 一份
當歸片/黃耆/枸杞/紅棗 (也可以直接買現成的中藥包,但我這裡沒在賣 >"<) 適量
乾香菇 幾朵
麻油 三大匙
米酒 一杯
薑片 幾片
  • 1 乾香菇泡開後 與香菇水一起煮滾加入當歸片/黃耆/枸杞/紅棗小火煮10分鐘
  • 2 炒鍋裡加入麻油炒香薑片 加入煮好的中藥湯和米酒
  • 3 加入高麗菜和蝦子們 煮熟即可
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小撇步

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加入高麗菜一起煮的燒酒蝦多了高麗菜的清甜
蝦子如果是活蝦的話就更好了!
肚子餓的話還可以加入麵線一起煮也很適合!

2014/04/07 發表 5,653 瀏覽

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