暖呼呼燒酒蝦
食材
蝦子們
一份
高麗菜
一份
當歸片/黃耆/枸杞/紅棗 (也可以直接買現成的中藥包，但我這裡沒在賣 >"<)
適量
乾香菇
幾朵
麻油
三大匙
米酒
一杯
薑片
幾片
-
1 乾香菇泡開後 與香菇水一起煮滾加入當歸片/黃耆/枸杞/紅棗小火煮10分鐘
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2 炒鍋裡加入麻油炒香薑片 加入煮好的中藥湯和米酒
-
3 加入高麗菜和蝦子們 煮熟即可
小撇步
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加入高麗菜一起煮的燒酒蝦多了高麗菜的清甜
蝦子如果是活蝦的話就更好了!
肚子餓的話還可以加入麵線一起煮也很適合!
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