❤Tracy Kitchen ❤ 9 食譜 29 粉絲 追蹤 燒酒蝦 描述 簡單美味又補的一道菜 🍻 收錄在:【第232週】一週菜單 540 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦子 21尾 枸杞 半碗 紅棗 8顆 當歸 5片 薑片 適量 米酒 2/3瓶 麻油 適量 步驟 將食材準備好(蝦子洗乾淨再剪掉鬚鬚、紅棗當歸洗乾淨、枸杞浸泡一下把水瀝乾、薑切片)😀 拿一個乾淨無水分的鍋子,將米酒倒入2/3瓶。 再將枸杞、紅棗、當歸放入後再開火滾,不要蓋鍋蓋,可把酒蒸發掉。約煮5~10分鐘後關火放著。 取另一鍋,將薑片放入乾煸。 再倒入麻油炒香 加入蝦子超半熟後,關火 最後倒入剛剛煮好的中藥,開小火煮滾,蝦子熟透即可。♨ 完成啦~ 🍴 🍚 小撇步 只要蝦子新鮮就很好吃,如果冰冷藏隔天再吃會更入味呦 🍲這道燒酒蝦是加全酒,沒有加入一滴水或任何調味料,不習慣酒味可自行調整。 😄 8.9 萬 瀏覽 2016/07/08 發表