紅酒牛排酪梨熱沙拉

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冰箱裡躺著兩大塊prime牛排
對我這個只喜歡吃蔬食的人實在是太浪費了
今晚切了一部分來做牛排熱沙拉
既能享受到好吃的牛排 也可以吃到好多蔬菜
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食材

prime牛排 一塊
洋蔥 一顆
酪梨 半顆
生菜 紅蘿蔔 適量
紅酒 100cc
橄欖油 三大匙
  • 1 牛排肉退冰後切成喜歡的大小泡入紅酒中 浸泡在紅酒裡的牛肉不但可以更為柔軟同時也吸收了紅酒的香氣
  • 2 生菜 胡蘿蔔 酪梨切小塊裝盤備用
  • 3 洋蔥切絲灑上香料海鹽用橄欖油炒到變軟散發香氣
  • 4 另外將牛排肉煎到喜歡的熟度 加入炒過的洋蔥和紅酒拌炒一下就OK
  • 5 將炒好的紅酒牛排肉和洋蔥絲淋在以裝盤的酪梨生菜上即可
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小撇步

一盤牛排酪梨熱沙拉可以同時吃到鮮嫩的牛排
搭配清爽的蔬食 十分健康又美味!

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2014/04/06 發表 3,764 瀏覽

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prime牛排切成牛肉麵塊大小有點可惜. 如果全都肉蔬都切成薄片狀會好看多了, 並增加醬汁沾附的表面積. 那綠色球狀的捲心橄藍菜好像有炒過. 感謝分享

3 年前