檸檬醬燒雞腿排
菲姐今天來做一道清爽又很開胃的檸檬醬燒雞腿排!端上桌一定會馬上清空的完美料理!真的好簡單~快來試試看
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋
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食材
材料
去骨雞腿
1支
檸檬
半顆
大蒜
五瓣
蔥段
10支
薑片
3片
調味
醬油
80CC
米酒
10CC
糖
2小匙
巴西利粉
適量
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1將醬油、米酒、糖調勻做成醃醬，放入雞腿，加水至淹過雞腿肉。加入拍扁的大蒜、蔥段和薑片一起抓醃一下，最後擠一點檸檬汁進去，放置冰箱，醃一小時 -
2將炒鍋加熱，不用放油，將雞腿皮朝下乾煎一下至一點點焦黃
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3將醃的醬汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋，悶約3分鐘
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4開蓋將雞腿翻面，再蓋上鍋蓋讓醬汁收乾，雞腿熟透
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5開蓋，美味的雞腿排盛盤囉!可以再擠一點檸檬汁在表皮上增加清爽度，最後撒上巴西利粉就可以切片上桌囉
小撇步
1.重口味的朋友可以換成七味粉，做出不一樣的口味!煎雞腿時不要太大的火，不然很容易焦掉喔!
2.今天醬油是使用丸莊純釀造有機黑豆醬油，味道更香醇喔!
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