檸檬醬燒雞腿排

Fascook菲姐私房菜
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描述

菲姐今天來做一道清爽又很開胃的檸檬醬燒雞腿排!端上桌一定會馬上清空的完美料理!真的好簡單~快來試試看
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋

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份量

2 人份

食材

材料
半顆
五瓣
10支
3片
調味
80CC
10CC
2小匙
適量

步驟

  • 將醬油、米酒、糖調勻做成醃醬,放入雞腿,加水至淹過雞腿肉。加入拍扁的大蒜、蔥段和薑片一起抓醃一下,最後擠一點檸檬汁進去,放置冰箱,醃一小時

    將醬油、米酒、糖調勻做成醃醬,放入雞腿,加水至淹過雞腿肉。加入拍扁的大蒜、蔥段和薑片一起抓醃一下,最後擠一點檸檬汁進去,放置冰箱,醃一小時

  • 將炒鍋加熱,不用放油,將雞腿皮朝下乾煎一下至一點點焦黃

    將炒鍋加熱,不用放油,將雞腿皮朝下乾煎一下至一點點焦黃

  • 將醃的醬汁倒入鍋內,蓋上鍋蓋,悶約3分鐘

    將醃的醬汁倒入鍋內,蓋上鍋蓋,悶約3分鐘

  • 開蓋將雞腿翻面,再蓋上鍋蓋讓醬汁收乾,雞腿熟透

    開蓋將雞腿翻面,再蓋上鍋蓋讓醬汁收乾,雞腿熟透

  • 開蓋,美味的雞腿排盛盤囉!可以再擠一點檸檬汁在表皮上增加清爽度,最後撒上巴西利粉就可以切片上桌囉

    開蓋,美味的雞腿排盛盤囉!可以再擠一點檸檬汁在表皮上增加清爽度,最後撒上巴西利粉就可以切片上桌囉

小撇步

1.重口味的朋友可以換成七味粉,做出不一樣的口味!煎雞腿時不要太大的火,不然很容易焦掉喔!
2.今天醬油是使用丸莊純釀造有機黑豆醬油,味道更香醇喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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