檸檬醬燒雞腿排
描述
菲姐今天來做一道清爽又很開胃的檸檬醬燒雞腿排!端上桌一定會馬上清空的完美料理!真的好簡單~快來試試看
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋
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份量
2
人份
熱量
步驟
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將醬油、米酒、糖調勻做成醃醬，放入雞腿，加水至淹過雞腿肉。加入拍扁的大蒜、蔥段和薑片一起抓醃一下，最後擠一點檸檬汁進去，放置冰箱，醃一小時
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將炒鍋加熱，不用放油，將雞腿皮朝下乾煎一下至一點點焦黃
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將醃的醬汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋，悶約3分鐘
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開蓋將雞腿翻面，再蓋上鍋蓋讓醬汁收乾，雞腿熟透
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開蓋，美味的雞腿排盛盤囉!可以再擠一點檸檬汁在表皮上增加清爽度，最後撒上巴西利粉就可以切片上桌囉
小撇步
1.重口味的朋友可以換成七味粉，做出不一樣的口味!煎雞腿時不要太大的火，不然很容易焦掉喔!
2.今天醬油是使用丸莊純釀造有機黑豆醬油，味道更香醇喔!
Sylvie Liu
Wan Wan Chen
Ciao Candy
