【粉豬兒】辣炒蘆筍透抽 列印 242 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 蘆筍清爽, 搭上透抽的脆度, 又是一道家常料理! 份量3人份 食材 蘆筍 30支 透抽 400g 蒜 4瓣 辣椒 2支 調味料 米酒 1匙 雞粉 半匙 鹽 半茶匙 1 用兩手左右方向拿著蘆筍, 輕輕往下折, 蘆筍自然會斷在比較老和比較嫩的地方 2 將蘆筍洗淨放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 切成自己想要的長短, 備用 3 透抽洗淨切適當大小備用 4 蒜拍扁切粗末、辣椒切斜段備用 5 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜、辣椒 6 下透抽拌炒至六分熟, 再下蘆筍、調味料拌炒至透抽、蘆筍全熟即可(蘆筍易熟, 不宜炒太久, 約莫 3 分鐘) 贊助 2014/03/29 發表 3,648 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 根莖 蘆筍 (265) 全部分類 家常食材 海鮮 軟體海鮮 (601)
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