缺很多的羅宋湯(自製高麗菜捲)

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缺番茄缺芹菜還是很好喝~~

食材 45 分鐘

絞肉 200g
高麗菜 半顆
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
番茄醬 適量
義式香料 適量
醃料 內餡用
蔥花或洋蔥碎 半杯
黑胡椒 適量
1小匙
雞蛋 1顆
  • 1 絞肉用醃料醃漬10分鐘備用
  • 2 材料切好備用
  • 3 高麗菜用廚房剪刀剪到頭部.中間剪深深的十字.包保鮮膜強微波5分鐘
  • 4 打開放涼就可以很輕易地取出完整的葉片
  • 5 我的葉片較小所以用2片.取一小團絞肉鋪前方.往上捲再左右收口.再往前捲完.收口朝下排整齊備用
  • 6 將捲好的高麗菜捲排入鍋內.周圍空洞的地方緊密的排入紅蘿蔔跟洋蔥這樣高麗菜捲才不會散掉灑上義式香料淋上番茄醬燉煮10分鐘
  • 7 加入馬鈴薯繼續燉煮20分鐘即完成
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小撇步

葉片若有破掉可以拿小塊的葉片來補

2014/03/29 發表 5,166 瀏覽

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