百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hannah Wu
195 食譜 2,598 粉絲

清蒸鮮魚

清蒸鮮魚

描述

朋友送來幾尾現釣海魚,新鮮肥美,以清蒸方式烹調,不但吃得到魚的鮮美原味,也不需要繁複的處理步驟,就能簡單上菜。

378 說讚

食材

步驟

  • 魚處理洗淨後置於盤中,切片、切段鋪在魚上面,淋上些許米酒,水滾後放入蒸籠中,以大火蒸10-15分鐘至熟取出,拿掉及瀝乾蒸魚水。

  • 醬汁調味料混合均勻,加熱煮滾後備用。

  • 辣椒切細絲後,泡水3分鐘後瀝乾,鋪在魚上面。熱鍋倒入50cc的油,燒熱後淋在辣椒絲上面,再將做法2醬汁淋在魚上面即可。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Hannah Wu 195 食譜 2,598 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 酸辣湯 早餐 鮭魚 豆腐 櫛瓜 雞肉 高麗菜飯 粽子 湯麵 高麗菜 雞蛋豆腐 義大利麵 雞胸肉 菠菜 排骨 香菇雞湯 小黃瓜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 炒麵 蒸蛋 三杯雞 麻婆豆腐 杏鮑菇 家常菜 娃娃菜 茄子 番茄 台式泡菜 地瓜 雞湯 白菜滷 低脂高蛋白 打拋豬 花椰菜 竹筍 炒飯 金針菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 滷肉 糖葫蘆 四季豆 馬鈴薯 南瓜 餅乾 糖醋排骨