青花魚味噌煮
食材
青花魚(中)
2尾
【調味料 A】
如下
米酒
2大匙
薑片
數片
水
適量
【調味料 B】
如下
味噌
3大匙
味霖
2大匙
糖
1/2大匙
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1 青花魚請魚販去骨、去魚頭切成適當大小；將調味料B混合均勻備用。。
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2 鍋中放入調味料A煮滾，放入青花魚片煮約5-6分鐘，再加入拌勻的調味料B，續煮約3-5分鐘入味稍收汁後，起鍋盛盤即可。
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