青花菜炒鯷魚 (自製冷凍調理包)
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組合簡單卻令人驚豔的大人口味小菜。也很建議搭配肉類或魚類料理。
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食材
青花菜
1株
鯷魚（魚柳）
20g
蒜末
1瓣份
橄欖油
1大匙
胡椒
少許
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1● 冷凍調理包的製作方法 1 把青花菜切成小朵，放入耐熱容器中，淋入1/2大匙的水，蓋上保鮮膜後放入微波爐加熱1分30秒❶。將鯷魚切碎。
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22 將橄欖油和蒜末放入平底鍋中，以小火加熱，散發出香氣後加入鯷魚。煮到冒泡後加入青花菜和胡椒，大略翻炒一下。
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33 離火，待完全冷卻後再裝入冷凍用保鮮袋中，壓出空氣密封好，整平後冷凍。
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4● 解凍方式 移至冷藏室解凍後再加熱。也可以使用微波爐加熱。
小撇步
❶視青花菜的分量調整加熱時間。