酒蒸菇菇鮮蔬魚

食材大集合。

《好菇道》的舞菇，傘面肉質厚實，口感鮮嫩脆彈。富含多醣體與膳食纖維，完全沒有菇腥味，無論烹煮任何料理皆宜。《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝，完全無污染，非常乾淨！所以好菇道產品於料理前完全不需水洗，直接打開包裝用手剝開就可以輕鬆料理。

金目鱸魚切成塊狀後灑上少許白酒和鹽略抓醃備用，薑切絲、洋蔥切絲、小番茄切片、青花菜洗淨瀝乾水份並淋上少許香油備用。

將洋蔥絲鋪底，分別放上魚片、舞菇與小番茄，再淋入白酒、醬油與味醂調味，將料理盤置入蒸氣已沸騰的蒸鍋中，中火蒸15分鐘即可。

起鍋前3分鐘再將青花菜放入蒸鍋中蒸熟即完成。

口感脆彈的舞菇與鮮美的魚肉和蔬菜做成的料理，步驟簡單又能吃到食材的鮮嫩原味，健康滿分。