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Lina /布魯媽媽
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香菇干貝絲瓜煲

香菇干貝絲瓜煲

描述

絲瓜除了清炒或和蛤蜊一起煮之外,和干貝、香菇的組合也是一絕~~~ 悶煮後的湯汁非常鮮甜,清爽又好吃的一道菜,拿來直接拌飯或麵都超美味^__^

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食材

調味料

步驟

  • 絲瓜、紅蘿蔔切片,薑片切絲、香菇和干貝泡熱水備用。

    絲瓜紅蘿蔔切片,片切絲、香菇和干貝泡熱水備用。

  • 將泡好香菇切絲、干貝用手剝絲。(泡過的水都要留著備用)

    將泡好香菇切絲、干貝用手剝絲。(泡過的水都要留著備用)

  • 取一陶鍋,少量油熱鍋後先將薑絲炒香再依序下香菇和干貝絲。

    取一陶鍋,少量油熱鍋後先將絲炒香再依序下香菇和干貝絲。

  • 接著將絲瓜、紅蘿蔔片下鍋,加上[調味料]和蒜頭酥及泡過香菇和干貝的水((總共要加約1-3/4量米杯的量如果泡過的水不夠則用一般的水補足))

    接著將絲瓜紅蘿蔔片下鍋,加上調味料頭酥及泡過香菇和干貝的水((總共要加約1-3/4量米杯的量如果泡過的水不夠則用一般的水補足))

  • 煮滾後小火煨煮約10分鐘,起鍋前勾薄欠就完成嚕~~
非常清爽好吃的一道料理而且鮮味十足,直接拌飯就超好吃:))

    煮滾後小火煨煮約10分鐘,起鍋前勾薄欠就完成嚕~~ 非常清爽好吃的一道料理而且鮮味十足,直接拌飯就超好吃:))

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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